সকালের নাস্তায় রাখুন স্বাস্থ্যসম্মত খাবার লুচির সাথে ছোলার ডাল
সুপ্রভাত বগুড়া (রান্না-বান্না): সকালে ঘুম থেকে ওঠার পরই সকালের নাস্তায় ব্যস্ত হতে হয়। কিন্তু প্রতিদিন কি একই জাতীয় ডাল-সবজি, ডিম আর রুটি-পরোটা কিংবা ব্রেড, মেয়নিজ, চিজ আর জ্যাম-জেলি দিয়ে নাস্তা করা ভালো লাগে। এই নাস্তায় যদি একটু ভিন্নতা আনা যায় তাহলে কতোই না ভালো।...
ছুটির দিনে ঘরেই বানিয়ে ফেলুন সুপের মজাদার কয়েক পদ
সুপ্রভাত বগুড়া (রান্না-বান্না): শীতের প্রকপ কমলেও এখনও কাচা বাজারে হরেক রকমের সবজিতে ভরপুর। আর সে কারণেই নানা রঙের তাজা সবজি সহজেই পেয়ে যাবেন হাতের নাগালেই। তাই ঘরেই বানিয়ে নিন মজাদার কয়েক পদের স্যুপ।
মুরগি-বাঁধাকপির স্যুপ :
উপকরণ: মুরগির বুকের মাংস ১ কাপ (কিউব করে কাটা), বাঁধাকপি...
গরমে আপনাকে সতেজ রাখবে বেলের শরবত
সুপ্রভাত বগুড়া (জীবন-জীবীকা): গ্রীষ্মের তাপ ইতোমধ্যে পড়তে শুরু করেছে। গরমে হাঁপিয়ে উঠছে সবাই। শরীরকে ঠাণ্ডা রাখার জন্য খাদ্য তালিকায় কত প্রকার পানীয় থাকে। এছাড়াও কিছুক্ষণ পরপর ফ্রিজ খুলে ঠাণ্ডা পানি, শরবত ও বরফজাতীয় খাবার খাওয়া হয়।
তবে পুষ্টিবিদদের মতে পুষ্টিকর কিছু খেয়ে তৃষ্ণা মেটানো গেলে...
প্রিয় মানুষটিকে খাবারে ভিন্ন স্বাদ উপহার দিতে রান্না করুন “উজবেক পোলাও”
সুপ্রভাত বগুড়া (রান্না-বান্না): রান্না নিয়ে নিরীক্ষা করার জন্য যখন হাতে রয়েছে অঢেল সময় তখন রান্না করতে পারেন গতানুগতিক পোলাও কিংবা বিরিয়ানি থেকে একটু আলাদা কিন্তু খেতে অসাধারণ একটি আইটেম হচ্ছে ‘উজবেক পোলাও।’ এটি মধ্যপ্রাচ্যের দেশ উজবেকিস্তানের একটি আইটেম।
স্থানীয়ভাবে এটি সিগনেচার ডিশ হিসেবে পরিচিত এবং...
জেনে নিন মাংস ভালোভাবে সেদ্ধ করার সহজ উপায়
সুপ্রভাত বগুড়া (রান্না-বান্না): ধোঁয়া ওঠা খাসি,গরু বা মুরগির বিরিয়ানি অথবা রোস্ট-রেজালা খেতে পছন্দ করি আমরা সবাই। কিন্তু এই মজাদার খাবারগুলোর প্রধান উপকরণ মাংস নরম বা সিদ্ধ করা নিয়ে অনেকে সমস্যায় পড়েন।
জেনে নিন মাংস কিভাবে নরম করবেন। বাজার থেকে মাংস এনে তা গরম পানিতে ধুয়ে...
এবার ঘরেই তৈরী করুন মুখরোচক চিলি গার্লিক চিকেন
সুপ্রভাত বগুড়া (রান্না-বান্না): মুখরোচক যে কোনও পদ মানেই চিকেন। মন ভরে চেটে পুটে খান, ডাক্তারের বারণ নেই। সারা বছর মোটামুটি মধ্যবিত্তের পকেটসই দামে পাওয়া যায়। চিকেনের কত রকমের সুস্বাদু রেসিপি রয়েছে।
যে কোনও একটা বেছে নিলেই হল! চিলি চিকেন, চিকেন দো-পেঁয়াজা, চিকেন মাঞ্চুরিয়ান, চিকেন রেজালা,...
কাঁচা নয়, রান্না করা গাজরেই বেশি থাকে পুষ্টিমান
সুপ্রভাত বগুড়া (রান্না-বান্না): গাজর খেতে আমরা সবাই কম বেশি ভালোবাসি। তবে প্রতিটি খাবারের একটা পুষ্টিগুণ থাকে। পুষ্টিমান নিয়ে কারও প্রশ্ন না থাকলেও কাঁচা না-কি রান্না করা গাজরের পুষ্টিগুণ বেশি এ নিয়ে মতো বিরোধ রয়েছে। তবে সেটা কিভাবে খেলে শরীরে ভালো উপকার হবে সেটা জেনে...
বাড়িতেই তৈরী করুন মজাদার স্বাদের তিব্বতী খাবার “চিকেন মোমো”
সুপ্রভাত বগুড়া (রান্না-বান্না): খাঁটি তিব্বতী খাবার হলেও মোমো এখন আমাদেরও প্রিয় পদে পরিণত হয়েছে। সহজ পদ্ধতিতে মোমো বানানো জানলে বাড়িতেই তৈরি করে ফেলতে পারেন এমন মজাদার খাবার।
গরম গরম সুপ কিংবা কেবল আচার বা সস দিয়ে পরিবেশন করলেই পেট ও মন দুয়ের চাহিদাই মিটবে। মোমো...
শিশুদের জন্য বিকেলের নাস্তায় তৈরী করুন চিকেন নুডুলস স্যুপ
সুপ্রভাত বগুড়া (রান্না-বান্না): বিকেল হলেই বাচ্চাদের নাস্তা নিয়ে চিন্তায় পড়ে যান মায়েরা। রোজ রোজ একই নাস্তা বাচ্চারা খেতে চায় না। মায়েদের মাথায় রাখতে হয় যে তাদের শিশুদের জন্য নতুন আইটেমের নাস্তা তৈরি করতে হবে। তাই তারা খুব চিন্তায় পড়ে যায়। এই চিন্তার অবসান ঘটাতেই...
এবার সহজ উপায়ে পরিষ্কার করুন সুস্বাদু গরুর-ছাগলের ভুঁড়ি
সুপ্রভাত বগুড়া (রান্না-বান্না): খেতে সুস্বাদু হলেও গরু-ছাগলের ভুঁড়ি পরিষ্কার করাটা বেশ ঝামেলা আর সময়ের কাজ। তাই বলে তো আর ভুঁড়ি খাওয়া বাদ পড়ে যাবে না! ভুঁড়ির গায়ে প্রচুর পরিমাণ ব্যাকটেরিয়া দ্বারা পরিপূর্ণ থাকে।
কাজেই খাওয়ার আগে খুবই ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিতে হয়। চলুন তবে দেখে...
- Advertisement -
[custom-facebook-feed feed=1]